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Bodegas

Su excepcional situación geográfica y proximidad al atlántico, los suelos calizos, “tierras albarizas”, donde crecen las viñas, unido a la variedad de uva “Palomino” y a la crianza de los mostos en las bodegas, verdaderas catedrales donde los vinos nacen y envejecen en silencio, hacen posible el disfrutar de un producto único y mundialmente conocido: el Jerez.


La elaboración de los distintos vinos de jerez viene amparada por el “Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jerez- Xerès- Sherry”. Las bodegas de Jerez están perfectamente diseñadas como amplios edificios, con altos tejados a dos aguas, que guardan en penumbra unas condiciones constantes de humedad y temperatura indispensables para la elaboración de sus vinos.

 

http://www.turismojerez.com/index.php?id=552

 

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